Торт "Нежная шоколадка"

Торт "Нежная шоколадка"
- 5 яиц

- 120 грамм шоколада
- 0.5 стак.  сахара
- 20 гр. масла

- 0.5 ч. лож. лимоного сока
- 0.5 чай. лож. соды
- 1 пачка ваниль - 10 грамм

- 2 ст.лож. крахмал
- 1 ст.лож.какао
- 3 ст.л.мука

- 100 грамм белый шоколад
- 350 мл.сливки или полторы пачки.
- 3 ст.лож. сгущеного молока

Разделить яйца на желтки и белки. Взбить желтки с сахаром до полного растворения сахара. Растопить шоколад с маслом, слегка остудить и добавить в желтки. Добавить в эту массу соду и полить ее лимонным соком. Туда добавить ваниль ,какао, крахмал и муку.

Далее взбить белки до твердых пиков и аккуратно добавляем в тесто.
Далее духовку разогреть до 170-175С
Смазать бумагу для выпечки маслом и налить 4-5 ст. лож. теста и распределить. Печь 5-6 минут, только  не пересушите.
Пока корж горячий, он с бумаги хорошо снимается. Смазать его кремом. Выпекать тонкие коржи по очереди.

Крем
Смешать сливки с шоколадом и поставить на их огонь, пока шоколад не растворится. Затем поставить сливки с шоколадом на ночь в холодильник. Затем  взбить, когда загустеет добавить в него сгущенки.