Тартинки из рыбы ***

Тартинки из рыбы ***

Ингредиенты

- 250 грамм филе рыбы (судак, горбуша, треска),

- 50 грамм сыра,

- 100 грамм шампиньонов,

- две ст. ложки растительного масла,

- две маленькие булочки,

- две ст. ложки сметаны,

- одна ст. ложка муки,

- черный молотый перец,

- сок лимона,

- соль по вкусу.

     

Нарезать филе рыбы тонкими пластинами и слегка отбить. Затем рыбу поперчить, посолить, обвалять в муке. Далее обжарить на растительном масле. Затем нарезать мелко грибы и обжарить со сметаной.

Разрезать булочки пополам и обжарить каждый кусочек на растительном масле. Положить сверху на булочки рыбу, грибы, затем сбрызнуть соком лимона, посыпать тертым сыром и поставить в духовку. Подавать горячими.