Суфле «Мозаика»

-200 грамм сахара

-500 грамм сливок (33-35%)

- 5 пакетиков разноцветного желе

- 40 грамм желатина

1.     Приготовить желе, каждое вылить в разные формочки, слой 1 см.

2.     Поставить желе в холодильник, чтобы хорошо застыло.

3.     Залить желатин 150 мл воды и оставить на один час.

4.     Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

5.     Далее довести его до кипения. Остудить.

6.     Взбить сливки с сахаром,  добавить желатин и перемешать.

7.     Добавить тута кубики желе и перемешать его.

8.     Выложить его в формочки и поставить суфле в холодильник на 4 часа.

9.     Затем вынуть суфле из формочек и подавать на стол.