Блинчики запеченные

- 8 яиц

- 1 литр молока

- 2 ст. лож. Сахара

- 4 ст. лож. Растительного масла

- соль

- 2 – 2,5 стакан муки

Для начинки:

-600 грамм творога

- три яичных желтка

- 150 грамм сахара

- один пакетик ванильного сахара.

Для подливки:

- один стакан сметаны

- 100 грамм сахара

1.      Все ингредиенты соединить, перемешать.

2.      Испечь тоненькие блинчики.

3.      Для начинки перекрутить творог на мясорубке, добавить ванильный сахар и перемешать. Смазать блины начинкой, свернуть их трубочкой и разрезать пополам.

4.      Противень смазать маслом и выложить блины, полить их сметаной, взбитой с сахаром. Выпекать при температуре 180 ◦с 15-20 минут.