Закуска «Алые паруса»

Закуска «Алые паруса»

- 150 г куриного филе отварного

- 3 перца разных цветов

-  1 помидор

- 100 г сыра

- 100 грамм грибов (шампиньоны)

- майонез

- салатные листья, зелень

- оливки   

Порезать грибы и обжарить. 

  Измельчить курицу, добавить тертый сыр. 

 Затем положить зелень и обжаренные грибы. Добавить майонез и перемешать.

 Порезать помидор кружочками.

Почистить перец, нарезать его вдоль на четыре части.

Отложить половину красного перца для парусов.

Выложить на блюдо листья салата, на листья – кружки помидора, а сверху – кораблики выложить из перца. Кораблики наполнить салатом. 

Нарезать оставленную половинку красного перца полосками, проткнуть в двух местах каждую полоску зубочисткой, вставить их в кораблики в виде парусов и украсить оливками.