Желе «День Святого Валентина»

 -         100 мл вишневого компота (или клубничного)

-         4 чай. Ложки  желатина

-         500 мл сливок 10%

-         70-80 грамм сахара

-         4 чай.лож. желатина

Для приготовления взять две формочки в форме сердечек(маленькая 100 мл. и большая 500 мл.). Ингредиенты здесь указаны из расчета размера формочек.

1)    Одну ч.л. желатина залить 50 мл холодной воды, оставить на 1 час.

2)    Затем довести до кипения.

3)    Добавить в желатин компот и перемешать.

4)    Вылить все в маленькую формочку, поставить ее в холодильник на 3 часа.

5)    Три ч.л. желатина нужно залить 100 мл холодной кипяченой воды и так же оставить на 1 час.

6)    Затем вновь довести до кипения, но кипятить не надо.

7)    Добавить в сливки сахар и желатин, хорошо все перемешать.

8)    Достать из формочки маленькое сердечко (опустить в горячую воду формочку на несколько секунд;) и положить его в середину большой формочки.

9)    Затем аккуратно наливать сливки, слой 2 см, и поставить их в холодильник на 25 минут.

10)                      Налить оставшиеся сливки, поставить желе в холодильник на 6 часов.