Остренькая капуста

Нашинковать два кг свежей капусты, натереть на крупной терке три морковки,
порезать 4 зубчика крупного чеснока. Залить маринадом.

Маринад :
на один литр воды – 0,5 стакана сахара, две ст. ложки соли с горкой,10 шт. перца горошком, пять гвоздичек, четыре шт. лаврового листа - прокипятить 10 м, затем добавить 0,5 ст. растительного масла и 0,5 ст. 9-ти процентного уксуса.
Придавить его грузом дать остыть, затем переложить капусту в трех литровую банку и поставить в холодильник на 1 день. Через сутки капуста готова.