Рыба по-парижски

Рыба по-парижски

Натереть ч.л. соли и четвертью ч.л. перца полкило филе  белой рыбы. Выложить рыбу в форму. Нарезать мелко одну луковицу.
250 грамм шампиньонов нарезать и обжарь с луком на 100 г в течение 5 минут,  добавить в лук 50 грамм муки и влить стакан сметаны. Посолить, поперчить и оставить пока смесь не загустеет.
Залить рыбу этой смесью и поставь в духовку на 30 минут (180 градусов) Готовую рыбу украсить зеленью петрушки.